An einem schönen Sommerabend gelang mir dieses Foto bei hinter farbigen Wollken untergehender Sonne. Tragopogon bedeutet nichts anderes als Bocksbart. Die abgeblühten, welken Zungenblüten aus den zusammengefallenen Hüllblättern ragen mit etwas Phantasie, wie ein „Ziegenbart“ aus der ehemaligen Blüte. Verdrängt von der Schwarzwurzel (ab dem 17. Jahrhundert)wurde die Pflanze als Gemüse Jahrhunderte sehr geschätzt. Alles schmeckte daran: Stengel, Wurzel, Schösslinge Blatt(wie Chicorée, Endivien) So