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Fastenspeise im Mittelalter.....
...waren die Weisswangen-(Nonnen)-gänse. Man kannte ihre Herkunft nicht und meinte, sie entstünden aus "Entenmuscheln", die man aus verdrifteten Schiffsplanken kannte. Also konnte man das Fleisch der unbekannten Federtiere zur Fastenzeit essen! Diese bewegungsunscharfe Aufnahme in der Dämmerung auf einer Salzrasenwiese an einem Ostseebodden täuscht Entemmuscheln ( Festsitzende Rankenfüßer) recht gut vor.
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